Spotkanie z szefem kuchni

W dniu 2 grudnia 2022r. odbyło się spotkanie seniorów z szefem kuchni – Panem Edwardem Trojanowskim organizowane w ramach projektu „Świat na talerzu” – nr projektu 2021-2- PL01-ESC30-SOL-000040182.

Pan Edward swoje pierwsze kroki stawiał w restauracji Hotelu Novotel w Sosnowcu, w której przeszedł przez wszystkie szczeble zawodu. Kontynuując zamiłowanie do zawodu przez kolejne lata pracował jako szef zarządzając kuchnią. Obecnie jest trenerem kulinarnym, doradcą szkoleniowym i nauczycielem praktycznej nauki zawodu. Łącząc nietypowe smaki w tradycyjnych daniach rozbudził wśród seniorów zamiłowanie do gotowania.

Szef kuchni zaprezentował seniorom dania lekkostrawne, pełne smaków i kolorów, tj.:

  • wędzone polędwiczki drobiowe pod „pierzynką z boczku”;
  • polędwica z dorsza Sous Vide w sosie cytrynowym;
  • polędwiczki Sous Vide z sosem curry i serem halloumi.

Wieczór pełen smaków, kolorów i zapachów zakończył się wspólnym degustowaniem przygotowanych dań, a zachwytom nad smakiem i estetyką podania nie było końca.

Przejdź na stronę projektu

Portugalia na talerzu

W dniu 18 listopada 2022r. odbyły się warsztaty kulinarne zorganizowane w ramach projektu
pn. „Świat na talerzu” nr projektu: 2021-2-PL01-ESC30-SOL000040182

Tematem przewodnim była kuchnia portugalska, która należy do jednej z najzdrowszych kuchni europejskich. Znaczna część potraw tej kuchni obfituje w duże ilości ryb, owoców morza i oliwy z oliwek, aromatycznych ziół i przypraw.
Na zajęciach seniorzy przygotowywali w grupach następujące dania:

  • PASTÉIS DE BACALHAU – portugalskie krokiety z dorsza;
  • PASTÉIS DE NATA – portugalskie tarty budyniowe;
  • ZUPA „CALDO VERDE” Z JARMUŻEM, czyli portugalska kartoflanka.

Przepisy przygotowanych potraw znajdziecie tutaj

Kuchnia portugalska nie jest obca uczestnikom projektu, gdyż w miesiącu październiku 2022r. grupa seniorów w ramach projektu pn. „Na naukę nigdy za późno” nr projektu: 2021-1-PL01-KA122-ADU-000021044; uczestniczyła w 7-dniowej mobilności do Portugalii. Wtedy seniorzy mieli okazję poznać region, kulturę obyczajów i kuchnię portugalską.

W tym wyjątkowym dniu miał również urodziny nasz najstarszy uczestnik projektu – Pan Jan. Z okazji urodzin jeszcze raz składamy Panu Janowi moc życzeń: zdrowia, radości, przyjaźni wielkich i małych, wielkich przygód niebywałych i uśmiechu wesołego, i wszystkiego, wszystkiego najlepszego.

Przejdź na stronę projektu

Projekt „Młodzi duchem” czas START!

Dzisiaj tj. 30.11.2022r. obyły się pierwsze zajęcia realizowane w ramach projektu „Młodzi duchem!” nr – 2022-2-PL01-ESC30-SOL-000091172. Liczna grupa seniorów zameldowała się na starcie po lepsze samopoczucie i zwiększenie swojej aktywności fizycznej.

Na początek zajęć prowadzący przeprowadzili wywiady z każdym z uczestników, aby móc lepiej poznać seniorów oraz ich dolegliwości, na które należy zwrócić uwagę planując aktywności fizyczne na zajęciach.

Po dokładnym zapoznaniu się z profilami uczestników, trenerzy, będący jednocześnie członkami grupy inicjatywnej projektu wprowadzili seniorów do świata sportu zapoznając ich ze sprzętem oraz ćwiczeniami z jakimi będą się mierzyć. Następnie wszyscy przeszli do wykonania treningu skupionego na gimnastyce wzmacniającej stawy, kości, więzadła i ścięgna. Wykonywane aktywności były kontrolowane pod czujnym okiem naszych trenerów. Wszystko po to, aby seniorzy byli świadomi, że poprawnie wykonują dane ćwiczenia oraz aby nie nabawili się niepotrzebnych kontuzji.

Spotkanie to było dla seniorów początkiem przygody i przygotowaniem na przyszłość do dalszego rozwoju pracy nad swoim stanem zdrowia fizycznego oraz psychicznego. Wszyscy z wielkim entuzjazmem czekają już na kolejne zajęcia.

Przejdź na stronę projektu

Halloween w przedszkolu, czyli lekcja angielskiego na wesoło

Najmłodszą grupę uczestników projektu „Nauka języków obcych jest fajna” nr projektu: 2021-2-PL01-ESC30-SOL000040177; tworzą przedszkolaki z Niepublicznego Żłobka i Przedszkola „Świat Dziecka” w Siewierzu. Zajęcia pozalekcyjne z języka angielskiego dla grupy kropeczek, smerfów i skrzatów prowadzi pogodna, zawsze uśmiechnięta i uwielbiana przez przedszkolaków Pani Paulinka.

Na przełomie października i listopada najmłodsi poznali zwyczaje i kulturę związaną ze świętem Halloween obchodzonym w krajach anglosaskich. Najmłodsi chętnie uczestniczyli w zabawach oraz śpiewali nowe piosenki ze zwrotem „Trick or treat” czyli cukierek albo psikus. Przedszkolaki za pomocą gier i zabaw opanowały nowe słownictwo związane z w/w świętem, wykonały tematyczne prace plastyczne, zobaczyły przebrania halloweenowe oraz kolorowały tematyczne kolorowanki.

Dzieciaki z radością uczestniczą w zajęciach języka angielskiego i coraz lepiej zapamiętują słownictwo.

Przejdź na stronę projektu

Ruszył projekt „Co Ci w sercu gra?”

Spotkanie organizacyjne za nami, a więc można uznać, że projekt „Co Ci w sercu gra?”
nr – 2022-2-PL01-ESC30-SOL-000090896 został oficjalnie rozpoczęty!

Podczas spotkania uczestnicy poznali mentorów projektu:

  • organizatora: Fundacja SMART,
  • koordynatora: Krzyśka Sawickiego, który będzie odpowiedzialny za prowadzenie projektu i kontakt z uczestnikami
  • instruktora: Paulinę Kardas – dyrygentkę, skrzypaczkę i aranżerkę. Absolwentkę Uniwersytetu Muzycznego Fryderyka Chopina w Warszawie na kierunku Dyrygentura Chóralna i Multimedia. Prowadzącą i dyrygentkę chóru rozrywkowego Singin’ Warsaw.

Projekt finansowany jest z programu Europejskiego Korpusu Solidarności, co dla jego uczestników oznacza, że jest on dla nich zupełnie darmowy. Jest to projekt muzyczny, związany ze śpiewem, poznaniem podstaw wokalnych i różnych nurtów muzycznych oraz emocji jakie wyzwala muzyka. W projekcie odbędzie się 9 spotkań tematycznych, takich jak.:

  • miesiąc świąteczny,
  • miesiąc rockowy,
  • miesiąc ludowy,
  • miesiąc musicalowy,
  • miesiąc reggae,
  • miesiąc warszawski,
  • miesiąc filmowy,
  • miesiąc żeglarski,
  • miesiąc patriotyczny,

oraz 3 spotkania z psychologiem, które pozwolą na integrację w grupie, pracę z emocjami, naukę wyrażania emocji i poznawania siebie.

Najbliższe spotkania odbędą się o godzinie 18:00 w Warszawie przy 11-go listopada 22 w następujące czwartki:

  • 8 grudnia
  • 5 stycznia
  • 26 stycznia

Grupa już się tworzy, ale mamy jeszcze kilka wolnych miejsc!
Jeśli jeszcze się zastanawiasz, czy do nas dołączyć, to nie ma, co zwlekać! Czekamy na Ciebie!

Aby dowiedzieć się więcej przejdź na stronę projektu

 

Spotkanie organizacyjne -> „Co Ci w sercu gra?”

Przypominamy, że już jutro widzimy się na spotkaniu organizacyjnym. 
⏰ godzina: 18:00
📍 miejsce: ul. 11-go listopada 22, Warszawa

Opowiemy trochę o projekcie, odpowiemy na Wasze pytania.

A może znacie kogoś, kto jeszcze nie słyszał o naszym projekcie, a z chęcią też by sobie hobbystycznie pośpiewał? Bierzcie go pod pachę i przybywajcie razem!
Chociaż liczba miejsc ograniczona, jeszcze znajdzie się kilka wolnych krzeseł, więc zapraszamy serdecznie! 🥰

Tutaj rzucamy formularz rekrutacyjny –> klik

No i do zobaczenia! 🔜

Przejdź na stronę projektu

Przez żołądek do serca, czyli warsztaty kuchni wegetariańskiej i kuchni wegańskiej

Za nami kolejne warsztaty kulinarne. Tym razem motywem przewodnim były dania kuchni wegetariańskiej i kuchni wegańskiej. Seniorzy postawili na zdrowe i dobre jedzenie, bo przecież wiadomo, że przez żołądek do serca!

Na początku zajęć uczestnicy szkolenia zapoznali się z tajnikami w/w kuchni, poznali popularne potrawy kuchni roślinnej, wzbogacili wiedzę na tematy związane ze zdrowym odżywianiem się.

Pod okiem Pani Marioli powstawały zdrowe potrawy z wykorzystaniem zasad recyklingu żywieniowego tj.:
– DAL – wegetariańskie indyjskie danie z soczewicy, pomidorów i mleka kokosowego;
– wegański ziemniaczany suflet;
– wegetariańskie kotleciki z czerwonej fasoli z masłem czosnkowym;
– zupa dyniowa- klasyczne wegetariańskie danie amerykańskie.

Przyjazna atmosfera, wspólne przygotowanie potraw i rozmowy przy wspólnym stole to wszystko to, z czym spotykają się seniorzy na zajęciach kulinarnych organizowanych w ramach projekt „Świat na talerzu” nr projektu: 2021-2-PL01-ESC30-SOL-000040182. Z utęsknieniem czekają już na kolejne zajęcia.

Przepisy przygotowanych potraw znajdziecie tutaj

Podsumowanie projektu „Kolory życia”

Dobiegł końca projekt „Kolory życia” nr 2021-1-PL01-ESC30-SOL-000036535 realizowany w ramach Europejskiego Korpusu Solidarności.

W przedsięwzięciu aktywny udział brali uczniowie Technikum nr 4 Transportowego w Sosnowcu. Uczestnicy podnosili swój poziom wiedzy na temat różnych chorób, które dotykają młodych ludzi. Poruszali niezwykle ważny aspekt tolerancji osób chorych przez środowisko rówieśnicze. W czasie trwania projektu uczestnicy uświadomili sobie znaczenie dobrostanu oraz w jaki sposób mogą o niego zadbać. Każda z osób biorąca udział w projekcie poprzez swoje zaangażowanie miała okazję uświadomić sobie jak duże znaczenie ma dbałość o zdrowie fizyczne i psychiczne. Dzięki pracy grupowej każdy współuczestnik mógł poznać i zrozumieć potrzeby innych, stając się wrażliwszym na drugiego człowieka.

W ramach podsumowania projektu i upowszechniania rezultatów powstał poradnik „Jak dbać o dobrostan” oraz kalendarz na rok 2023 „Kolory życia”, które przyjęły formę elektronicznych flipbooków. Oba materiały są ogólnodostępne i darmowe.

W wydanym poradniku zawarte zostały informacje na temat dobrostanu i sposobów jego uzyskania. Przygotowane kompendium skupia w sobie przydatną wiedzę oraz zadania mające na celu uświadomienie, jakie czynniki wpływają na poczucie spełnienia i satysfakcji z życia.

Kalendarz na rok 2023 został zaprojektowany w sposób spójny z przebiegiem trwania projektu. Wygląd każdego z dwunastu miesięcy poświęcony jest tematyce chorób, dobrostanu oraz tolerancji, analogicznie, jak miało to miejsce w czasie trwania projektu. W każdym miesiącu oznaczone zostały ważne daty związane z wcześniej wymienionymi zagadnieniami.

Z uwagi na duży odzew zadowolonych osób, które brały udział w projekcie, w przyszłości będziemy chcieli go kontynuować.

 

Kolejne zajęcia komputerowe za nami!

Zajęcia komputerowe realizowane w ramach projektu „E-Senior II”– 2022-1-PL01-ESC30-SOL-000067331 nabierają tempa. Nasi seniorzy z lekcji na lekcję radzą sobie coraz lepiej.

Dnia 7 listopada 2022r. na zajęciach z drugą grupą średniozaawansowaną powtórzyliśmy wiadomości z poprzednich zajęć dotyczących pracy w Dokumentach Google i płynnie przeszliśmy do zapoznawania seniorów z Arkuszami Google.

Dnia 9 listopada 2022r. seniorzy z grupy podstawowej uczyli się operowania myszką bądź touchpad’em za pomocą zabawy. Każdy z seniorów miał uruchomić pasjansa i spróbować go ułożyć. Cała grupa dzielnie się wspierała, co zaowocowało wieloma wygranymi w pasjansa!

Seniorzy byli bardzo podekscytowani i pełni zapału do nauki nowych rzeczy. Świetnie poradzili sobie z wyznaczonymi im zadaniami i już nie mogą doczekać się następnych wyzwań.

Koniecznie śledźcie działania seniorów w projekcie „E-senior II” na naszej stronie oraz mediach społecznościowych.

Przejdź na stronę projektu

Wycieczka do „serca Katowic”

W dniu 8 listopada 2022r. grupa seniorów z Sosnowca wybrała się na wycieczkę do dwóch zaprzyjaźnionych gospodarczo ze sobą dzielnic Katowic: Giszowca, Nikiszowca. Ich historia wiąże się przede wszystkim z górnictwem węgla kamiennego.

Celem wyjazdu było zapoznanie się z historią i kulturą regionu Katowic w ramach projektu „Na naukę nigdy za późno”  nr projektu 2021-1-PL01-KA122-ADU-000021044.

Zwiedzanie Giszowca seniorzy rozpoczęli z przewodnikiem od Placu pod Lipami. Widzieli również Karczmę Śląską, cukiernię w parku giszowieckim, Ośrodek Rehabilitacyjno-Wychowawczy dla dzieci wymagających specjalnej opieki, przedszkole (kiedyś nadleśnictwo). Spacerując ulicami Barbórki, Kwiatową, Pod Kasztanami podziwiali osiedle zabytkowych domków robotniczych, które było zaprojektowane jako wiejska kolonia usytuowana z dala od kopalń. Wszystkie domy niskie ze strzelistymi dachami, zróżnicowane architektonicznie z własnym ogródkiem, wybudowane na początku XX wieku nadają odpowiedni klimat temu miejscu.

Później Seniorzy wraz z przewodnikiem udali się do Nikiszowca zwanego często „górniczym sercem Katowic”. To najciekawsza dzielnica, którą mogą poszczycić się Katowice, nie tylko na tle Polski, ale również Europy i świata. Podczas wycieczki uczestnicy zobaczyli:
1. Dawny ratusz.
2. Kościół św. Anny.
3. Ulica św. Anny.
4. Muzeum Historii Katowic – Dział Etnologii Miasta.
5. Komzony (ciąg sklepów w arkadowych podcieniach).
6. Centrum Zimbardo.
7. Budynek poczty.
8. Plac Wyzwolenia.
9. Szkoła Podstawowa.
10. Zabytkowe osiedle mieszkaniowe wybudowane dla górników kopalni „Giesche”.

Każdy uczestnik zachwycał się starymi kamienicami z czerwonymi parapetami i obramowaniami okiennymi.

Po dniu pełnym atrakcji wszyscy udali się do urokliwej kawiarni „Cafe Byfyj” na pyszny śląski sernik z kawką lub herbatą.
Zmęczeni, lecz bogatsi o nowe doświadczenia i przeżycia Seniorzy wrócili do Sosnowca. Pogoda dopisała. Wycieczka do Katowic była niewątpliwie bardzo udana, a wspomnienia na długo pozostaną nam w pamięci.