Dzień 4 mobilności w ramach projektu Erasmus+ Edukacja dorosłych, Akcja 1 (nr 2026-1-PL01-KA121-ADU-000410319), zaczęliśmy od miejsca, które pachnie Hiszpanią najbardziej: targu Mercado Central de Atarazanas. Stragany uginające się od owoców, oliwek, szynek jamón, ryb i owoców morza, kolorowo i głośno. Panowie z zainteresowaniem oglądali, co tu się je, i nie wszyscy byli przekonani do ośmiornic. Potem odwiedziliśmy Katedrę w Máladze, monumentalną świątynię, którą mieszkańcy pieszczotliwie nazywają „La Manquita”, czyli „Jednoręka”. Powód? Jedna z jej dwóch wież nigdy nie została dokończona, bo pieniądze się skończyły. Jak widać, problemy z budżetem inwestycji zna nie tylko Polska.
O 12:00 nadszedł moment, na który wielu czekało: warsztaty kulinarne w szkole gastronomicznej. Fartuchy założone, ręce umyte, noże w dłoń! Pod okiem szefa kuchni panowie przygotowali prawdziwe hiszpańskie menu:
- salmorejo, chłodną, kremową zupę z pomidorów, chleba, czosnku i oliwy, idealną na andaluzyjskie upały,
- tortillę de patatas, czyli hiszpański omlet z ziemniakami; najbardziej emocjonującym momentem było jej odwracanie na talerzu, bo tu nie ma miejsca na błąd,
- paellę wegetariańską, pełną warzyw i aromatycznego szafranu,
- na deser torrijas, tradycyjny słodki przysmak przygotowywany przez hiszpańskie babcie: chleb namoczony w mleku, usmażony i posypany cukrem z cynamonem.
Okazało się, że w grupie drzemią prawdziwe talenty kulinarne, a kilku panów zapowiedziało, że w domu też będą gotować. Żony, trzymamy kciuki! Najlepsze było jednak to, że wszystko, co przygotowaliśmy, mogliśmy potem wspólnie zjeść. Pychota!
Z pełnymi brzuchami wróciliśmy na krótki odpoczynek, ale długo nie poleżeliśmy, bo czekało nas wejście na Castillo de Gibralfaro, XIV-wieczną mauretańską twierdzę górującą nad miastem. Podejście trochę dało w kość, zwłaszcza po paelli, ale nagroda była warta wysiłku: zapierająca dech panorama Málagi, portu, areny do corridy i lazurowego morza po horyzont. Na szczycie mała kawka, perfekcyjna pogoda i poczucie, że życie jest piękne. Wieczorem kolacja i odpoczynek.
Mobilność jest realizowana w ramach akredytacji Erasmus+ w sektorze Edukacja dorosłych, którą posiada Fundacja na rzecz Edukacji – SMART. Zapraszamy do śledzenia kolejnych relacji!
Sfinansowane ze środków UE.